Món sườn nướng phô mai đậm vị ăn mãi không chán

Sự kết hợp giữa sườn nướng thơm lừng hòa quyện vào lớp phô mai béo mịn đang tan chảy sẽ làm bạn không thể cưỡng lại nổi, chỉ ăn một lần nhất định sẽ nhớ mãi. Cùng vào bếp ngay với Nhà Hàng SixPlus chế biến món SƯỜN NƯỚNG PHÔ MAI này cho gia đình ngày cuối tuần nhé .

Món sườn nướng phô mai đậm vị ăn mãi không chán - 1

Nguyên liệu làm Món sườn nướng phô mai

– 1,3kg sườn non

– Ướp sườn :

Nguyên liệu bao gồm : ½ củ hành tây, thêm 4 lá nguyệt quế, 2-3 lát gừng, 10 nhánh tỏi tươi, 4 quả ớt
1,6l nước lọc sạch, 118ml rượu soju thượng, 15g hạt tiêu, 45g đường trắng, 45ml xì dầu

– Về Phần Sốt :

30ml mirin (đây là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt dùng để cho món nướng có độ bóng sau khi nấu)

45ml tương ớt Hàn Quốc, thêm 30ml xì dầu, 45ml mật ong, 30ml nước mơ ngâm, 4g hạt tiêu bột, 260g phô mai đã bào sẵn, 450ml kem tươi

Món sườn nướng phô mai đậm vị ăn mãi không chán - 2

Thực hiện làm Món sườn nướng phô mai :

Bước 1: Đầu tiên rửa sạch sườn với nước, để ráo nước rồi chặt sườn thành những miếng nhỏ vừa miệng.

Bước 2:
Sau đó thì bạn đem cho sườn vào nồi và cho thêm các nguyên liệu ở phần ướp sườn ở trên và bật bếp to lửa đun sôi rồi vặn nhỏ bếp lại để hầm thịt trong khoảng 1 tiếng 30 phút. Khi đã hầm được thì vớt sườn ra bát chuẩn bị nướng.

Bước 3:
Rồi bạn đem trộn đều các nguyên liệu ở phần sốt lại với nhau, sườn được cho lên vỉ nướng sau đó dùng chổi quét lên miếng sườn phần nước sốt vừa trộn để cho miếng sườn có màu vàng đẹp và thơm ngon. Nướng và phải lật đều tay để sườn chín đều mà không bị cháy.

Bước 4:
Bạn cần xếp sườn đã nướng vàng với phô mai lên một chiếc chảo gang, thêm một chút kem tươi và một chút tiêu để làm tăng vị béo ngậy đậm đà và cho thêm một chút nước sốt lên sườn nữa nhé.

Bước 5:
Khi bạn cho sườn lên bếp đợi phô phai tan chảy ra là bạn có thể thưởng thức món ăn này được rồi đấy.

Xem thêm các chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và chăm sóc sức khỏi Tại Đây!

(Nguồn SixPluss BBQ )

N4. SixPlus BBQ