Có thể nói những món BBQ là nhưng món ngon và rất khó cưỡng lại được. Đặc biệt với món Sườn nướng BBQ, bạn có muốn tự tay lam món này cho gia đình mình không?
 |
| Cách làm món Sườn nướng BBQ thơm ngon ngay tại nhà - 1 |
- Nếu muốn thi hãy cùng Nhà Hàng SixPlus tìm hiểu về Cách làm món Sườn nướng BBQ thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguyên Liệu làm món Sườn nướng BBQ
- 6 phần ăn- 2 kg sườn thăn
- 1 kg khoai tây
- 1 thìa cafe tiêu xay
- 5 thìa canh dầu hào
- 3 thìa canh sốt cà chua
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa canh mật ong
- 2 thìa cafe dấm trắng
- 2 thìa canh dầu ăn
- Sà lách,cà chua,dưa chuột,rau mùi
- 2 thìa canh muối
 |
| Cách làm món Sườn nướng BBQ thơm ngon ngay tại nhà - 2 |
- NẤM RƠM BỌC THỊT NƯỚNG SẢ
- Món ngon từ cà tím cay Tứ Xuyên
- Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè
- Cách Làm Cua Sốt Chua Ngọt
- Vịt om nước sốt đậm đà, không hôi, đẹp mắt thịt thơm bùi
Các bước làm món Sườn nướng BBQ
- Sườn chặt đôi tảng,để nguyên tảng hoặc chia 4-5 dẻ sườn 1 tảng để khi nướng không bị khô sườn. Rửa sạch,thấm khô. Rắc muối và tiêu lên bề mặt sườn,"matxa" sườn 5p,bọc kín để sườn nghỉ trong tủ lạnh 30p- Trong thời gian sườn nghỉ,chuẩn bị khoai tây. Khoai tây thái con chì. Luộc trong nước có pha 1 thìa cafe muối+1 thìa cafe dấm,cho khoai vào cùng đến khi nước sôi thì vớt khoai ra để ráo nước. Chiên sơ 1 lần,khi nào ăn chiên lần 2.
- Hành tây bổ cau,cho vào trong giấy bạc cùng với sườn,bọc kín lại. 2kg sườn chia làm 4 gói,mỗi gói 1/2 củ hành tây. Nướng hành tây cùng sườn bọc trong giấy bạc làm cho miếng sườn ngọt hơn,mềm hơn,róc thịt,và nước sườn tiết ra không bị phí. Sau phần nước sườn tiết ra có thể cho ra bát,thêm chút sốt BBQ,bột năng,đun sôi và rưới lên sườn. Nướng trong 30p ở nhiệt độ 120-130•C
- Làm sốt BBQ: 5 thìa dầu hào(mặn) 3 thìa sốt cà chua(chua) 2 thìa mật ong(ngọt) 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe dấm 2 thìa dầu ăn Có thể thêm chút nước cho dịu bớt vị nhưng khi làm sốt nên làm sốt đậm đà thì sốt mới ngấm vào miếng sườn. Có nhiều cách làm sốt BBQ,hoặc có thể mua sẵn trong siêu thị nhưng sau bao lần đổ vỡ mình thấy cách này là dễ làm,dễ ăn nhất,phù hợp với kiểu ăn đậm đà của châu Á. Vị của sốt là đậm đà,ngọt,chua dịu. Các bạn nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị của gia đình.
 |
| Cách làm món Sườn nướng BBQ thơm ngon ngay tại nhà - 3 |
- Sau khi sườn nướng(om) chín,bỏ ra khỏi giấy bạc,để nguội. Cho sườn vào vỉ nướng,quết 1 -2 lớp sốt BBQ,nướng ở nhiệt độ 200•C trong 10p,sau đó lại quết 1-2 lớp sốt BBQ. làm khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ sẫm màu miếng sườn của mỗi gia đình.
- Bày ra đĩa. Khi nào ăn chia nhỏ miếng sườn. Có thể chấm gia vị cay,ớt Tabasco,...
Xem thêm các Cách làm đồ ăn tại nhà Tại Đây!
Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
0 nhận xét:
Đăng nhận xét