Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè

     Cá hồi từ lâu đã là một món ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe. Cũng như vậy, cháo cá hồi không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, nhất là trong những ngày hè oi bức. 

Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè - hinh anh 1

     Vậy bạn đa biết cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè  chưa, Nếu chưa thì hãy cùng Nhà Hàng SixPlus nấu một nồi cháo cá hồi thanh mát sẽ giúp bé và cả nhà dễ ăn hơn.t

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè :

Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè - hinh anh 2

    -   Cá hồi 220 g

    -   10 g đậu xanh

    -   10 g hạt sen khô (hoặc tươi)

    -   70 g gạo ngon, 10 g gạo nếp

    -   1,5 l nước hầm xương gà

    -   2 củ hành tím và 1 khúc tỏi tây

    -   15 g muối, 13 g bột nêm

    -   12 g đường phèn (dùng đường phèn để món ăn ngọt thanh, không nên dùng đường cát)

    -  Nước mắm, dầu mè

    -  Lá chanh, ngò rí, gừng, hành lá

Trong mùa hè oi bức, một bát cháo cá hồi, đậu xanh, hạt sen vừa bổ dưỡng lại có tác dụng giải nhiệt. 

Cách chế biến món cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè :

Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè - hinh anh 3

• Vịt om nước sốt đậm đà, không hôi, đẹp mắt thịt thơm bùi
• Đồ ăn vặt: Dâu tây lắc chua chua, cay cay
• Món ngon từ cà tím cay Tứ Xuyên
• Cách nấu món Cà ri bò chay đơn giản

   -   Hạt sen khô ngâm nước cho mềm.

   -  Gạo vo sạch, để ráo nước. Sau đó rang sơ phần gạo nếp.

   -   Tỏi tây rửa sạch, nướng sơ.

   -   Cho gạo và gạo nếp cùng đậu xanh, hạt sen cùng 1,5 l nước hầm xương gà vào một chiếc nồi đất. Sau đó bắc nồi đất lên bếp đun nhỏ lửa cho cháo nhừ, lưu ý cần hớt hết bọt cho nồi cháo trong.

   -   Hành tím và tỏi tây thái nhỏ, cho vào nồi cho cháo thơm ngon.

   -   Số cá hồi bạn đem rửa sạch hết rồi mang cho vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng để trên mặt, 1 củ hành tím thái nhỏ, 3 lá chanh, 2 gốc ngò rí rồi đem hấp 15 phút.

Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè - hinh anh 4

==> Xem Thêm

• Cách làm món su su muối chua ngọt cực hấp dẫn
• Cách làm món cánh gà rán kiểu KFC
• Cách giảm bớt tác hại từ trầm cảm như thế nào?
• Món Cá hồi Oregon

    -   Khi cá chín để nguội rồi gỡ thịt. Cách hập như thế này là cach phổ biển nhất, vì khi hấp như vậy thịt sẽ rất thơm, ngon mà không bị tanh. Các bạn cũng có thể dùng cách này hấp cá để ăn cùng cơm hay cuốn cùng các loại rau.

    -   Bạn lưu ý chờ đến khi cháo gần nhừ nêm theo khẩu vị, kiểm tra độ lỏng, đặc cho vừa ý. Ai thích cháo lỏng hơn nhớ cho thêm nước.

   -   Mẹo nhỏ:  Bạn cần lưu ý trong quá trình nấu cháo bạn phải thường xuyên dùng vá quấy theo chiều kim đồng hồ, cháo rất mau nhừ.

    -   Đến khi cháo đã chín đều, bạn cho thịt cá đã gỡ để lên trên cùng với ngò rí, hành lá xắt nhỏ và gừng xắt sợi nhỏ. Lưu ý trình bày sao cho thật đẹp để kích thích các bé ăn nhiều hơn.

     -  Ngoài ra món còn rất tốt cho sức khỏe cả nhà, cháo bổ dưỡng nhưng không gây béo, hạt sen, đậu xanh giúp giải nhiệt, đẹp da trong mùa hè này.

Chúc bạn thành công với Cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng trong ngày hè này nhé!

    Xem thêm các Cách làm đồ ăn tại nhà Tại Đây!

Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

   (Nguồn SixPluss BBQ )