Tự làm bún đậu mắm tôm, đổi khẩu vị ăn của bạn

- Sau đây Nhà Hàng SixPlus BBQ xin chia sẻ cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có được một mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài quán nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bún lá: 500g

- Đậu hũ: 3 bìa

- Thịt chân giò: 300g

- Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác

- Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng

bún đậu đã hoàn thành

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM

- Bước 1: Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt.

đậu rán nhiều dầu thì sẽ ngon

- Bước 2: Thịt chân giò rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc thịt này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng.

Thịt chân giò thái vừa miếng

- Bước 3: Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.

rau sống rửa sạch với muối, và để dáo

- Bước 4: Lấy khoảng 3 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

mắm tôm được pha với ớt tươi cùng quất

- Lấy 1 thìa mắm tôm cho vào bát, thêm 2 thìa đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy. quấy đều bạn sẽ được một bát mắm tôm ngon.

==> Xem Thêm

- Bước 5: Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.

Tự làm bún đậu mắm tôm, đổi khẩu vị ăn của bạn

Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: https://nhahangsixplusbbqtaisaigon.blogspot.com/search/label/Chia%20s%E1%BA%BB%20kinh%20nghi%E1%BB%87m

Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

(nguồn SixPluss BBQ )

N4. SixPlus BBQ